Ed ecco una gustosa crostata. Pronta in poco tempo e leggera, leggera perchè realizzata con la pasta frolla light.
Ingredienti per 1 crostata:
Per la pasta frolla
- 100 g di ricotta
- 40 g di zucchero grezzo di canna
- 120 g di farina tipo 0
- 1 tuorlo d'uovo
- mele
- marmellata senza zucchero aggiunto
- Metti 100 g di ricotta a fontana e setaccia sopra i 40 g di zucchero grezzo di canna passato al macinacaffè e 120 g di farina.
- Aggiungi 1 tuorlo d'uovo e lavora rapidamente con una forchetta. Quando il tuorlo è stato incorporato agli altri ingredienti, impasta velocemente con le mani formando un panetto
- Avvolgilo in pellicola trasparente e mettilo in frigo per 2 ore.
- Quindi stendila in una teglia e ritaglia la parte che fuoriesce dal recipiente.
- Farciscila con uno strato di mele, uno di marmellata senza zucchero aggiunto, e decora con striscioline di pasta.
- Inforna a 180°C per 20 minuti (o fino a quando la pasta sarà dorata)
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