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Come si lavora la maglia diritta con la mano destra
La maglia dirittaè uno dei due fondamentali movimenti nel lavoro a maglia; sul diritto del lavoro di forma un anello piatto, verticale. Le maglie si lavorano portandole dal ferro sinistro sul ferro...
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Come si lavora la maglia diritta con la mano sinistra
Il metodo di controllo del filocon la sinistraè comune a molti Paesi europei e orientali. In questo metodo, comunemente noto come metodo tedesco, l'azione principale è quella di raccogliere il filo...
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Come si lavora la maglia rovescia con la mano destra
La maglia rovesciaè l'inverso della maglia diritta. Essa appare come un semicerchio orizzontale, mentre la maglia diritta è verticale e piatta. Nella formazione della maglia rovescia, i movimenti sono...
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Come si lavora la maglia rovescia con la mano sinistra
Per formare la maglia rovescia con la mano sinistra, si tiene teso il filato con l'indice sinistro mentre si raccoglie un nuovo anello con ferro destro. Questo movimento è facilitato da una torsione in...
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Cannelloni alla ricotta
Occorrente:250 gr di farina500 gr di ricotta300 gr di salsiccia3 uova50 gr di burro1 limoneparmigianoprezzemolosalepepenoce moscataPreparare la pasta con la farina, due uova, sale e un pò d'acqua e...
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Capellini al forno
Occorrente:200 gr di capellini1 dado di carne100 gr di burro6 cucchiai di salsa di pomodoro2 uova1/2 litro di latte1 cuchciaio di farinapangrattatosalepepenoce moscataMettere a sciogliere in un...
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I piatti con la frutta
La frutta rappresenta una vera e propria ricchezza di sali minerali e di vitamine, varietà di dolcezze, di sapori e di profumi. Ogni stagione ha frutta che le si addice: le ciliege per la gioia...
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Ricetta: Pesche ripiene
Occorrente:4 grosse pesche100 gr do zucchero50 gr di mandorle50 gr di cedro candito50 gr di arancia candita4 biscotti secchi1/2 bicchiere di spumante1 bicchierino di rhumDividere le pesche in due,...
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Ricetta: Pesche farcite
Occorrente:4 pesche mature300 gr di ricotta80 gr di zucchero2 uovacannella in polvere4 gherigli di noce2 bicchierini di rhumPreparazioneIn una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero e 1 cucchiaino...
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Ricetta: Pesche al vino bianco
Occorrente:4 grosse pesche gialle1/4 di litro di vino bianco, tipo Albana dolce50 gr di zuccheroPreparazione:Lavare, snocciolare le pesche e, senza sbucciarle, tagliarle a fettine. Metterle in una...
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Ricetta: Pesche al gelato
La pesca, tipico frutto estivo, si presta a molte preparazioni, ottime accompagnate con il gelato.Occorrente:4 pesche sciroppate200 gr di gelato alla vaniglia3 cucchiai di marmellata di mirtilli8...
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Ricetta: Pesche al forno
Occorrente:4 pesche10 biscotti secchi3 cucchiai di zucchero30 gr di mandorle tritate30 gr di burro2 cucchiai di cacao amaro1 uovo3 bicchierini di kirsch Preparazione:In una terrina mescolare lo...
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Ricetta: Pere allo zabaglione
Occorrente:4 pere grosse1 bicchiere di marsala all'uovo100 gr di zucchero100 gr di cacao amaro1 bicchiere di latte8 amaretti3 uova Mettere a cuocere le pere sbucciate e tagliate a metà in una teglia...
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Pere alla meringa
Occorrente4 grosse pere2 bicchieri di vino bianco secco80 gr di zuccherocannella in polvere4 uovaPreparazioneSbucciare, privare dei semi, affettare le pere e farle cuocere nel vino bianco con circa 40...
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Ricetta: Pere al vino
Ingredienti per 4 persone:8 piccole pere kaiser1 bicchiere di vino bianco1 bicchiere di acquascorzetta di limone2 chiodi di garofano50 gr di zuccheroCome si preparano.Sbucciate le pere e mettetele in...
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Ricetta: Meloni alla macedonia
Occorrente:4 meloni piccoli1 pesca1 banana1 pera30 gr di fragole1 mela50 gr di zucchero1 bicchierino di whisky400 gr di gelato alla frutta1 limoneLavare, sbucciare e tagliare tutta la frutta a cubetti...
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Ricetta: Mele in crosta
Occorrente per 4 persone225 g di pasta sfoglia surgelata4 mele golden di medie dimensioni, zucchero125 g di more surgelate1 uovo4 chiodi si garofanofarinaburropanna fresca (facoltativa)Come si...
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Ricetta: Macedonia flambé
macedonia flambéTra i più gustosi piatti dell'estate, il primo posto è senza dubbio da attribuire alla macedonia, composta da vari tipi di frutta. Per preparare questa "macedonia flambé" ci...
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Ricetta: Macedonia deliziosa
Occorrente:4 mandaranci2 banane2 mele8 gherigli di noci2 cucchiai di zucchero1 arancia100 gr di panna liquida2 bicchierini di maraschino PreparazioneSbucciare i mandaranci e privare gli spicchi della...
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Ricetta: Macedonia di anguria
Occorrente:1 anguria200 gr di fragoloni2 fette di ananas50 gr di cioccolato fondente50 gr di zucchero1 limone2 bicchierini di brandy Preparazione Tagliare l'anguria a metà, svuotarla e riempirla con la...
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